CLASKA Restaurant "kiokuh"
慈雨のディナーコースのご案内

CLASKA 1F の CLASKA Restaurant "kiokuh" では、四季折々の味覚を盛り込んだ、フレンチベースの軽やかで美しいお料理をご用意しています。

万物を潤し育てる、6月の雨。穏やかで豊かなこの慈雨のように、今回のディナーコースはより自然に寄り添い、やさしく体に染みる味わいの全7品をご用意しました。

シェフ 湯澤のスペシャリテ「季節のポトフ」は、植物性の具材のみを使用。ありのままの旬の味わいや個性を尊重し、まろやかな水で包み込むように仕立てました。最後のデセール「ジントニック」の爽やかな食材の合わせには、夏の気配も感じていただけることでしょう。

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スペシャリテ / 季節のポトフ「旬野菜 利尻昆布 南高梅 奥会津の井戸水」

2018 慈雨のディナーコース

カプレーゼ

鯉 さくらんぼ

牛蒡 鶏

季節のポトフ
旬野菜 利尻昆布 南高梅 奥会津の井戸水

縞アジ ピーチメルバ

仔羊 ピメントピキージョ アマゾンカカオ

ジントニック

ミニャルディーズ、食後のお飲み物

全7品 6,000円
*別途消費税、サービス料(10%)がかかります。
*メニューについては、天候や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございますので、予めご了承ください。
*ディナーの営業時間は18:00~23:00、コースL.O. は21:00 となります。
*2018年6月17日(日)~7月末 販売予定。

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魚料理 / 「縞アジ ピーチメルバ」

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デセール / 「ジントニック」

コースに合わせたワインペアリングもご用意します。自然派を中心としたワインや、時には日本酒やビールを、それぞれのお料理と一緒にぜひお愉しみください。

ワインペアリング
5杯程度 4,000円
*別途消費税、サービス料(10%)がかかります。

上記フルコースメニューのほか、全5品のライトコース(4,000円)やアラカルトメニューもございます。アラカルトメニューの詳細はこちらからどうぞ。また今月からディナータイムでは、シェフ 湯澤が惚れ込んだ黒磯の「KANEL BREAD」のパン・ド・カンパーニュをお召し上がりいただけるようになりました。

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美味しく彩り鮮やかなメニューは、きっと記憶に残るひとときを演出することでしょう。皆さまのご来店を心からお待ちしております。


[ご予約]
CLASKA Restaurant "kiokuh" 店頭もしくはお電話・メールで承ります。
Tel: 03-3719-8123 E-mail: kiokuh@claska.com