暑いですね。。


今更夏バテ気味なのですが、流動系の食事しか喉を通らないこの頃です。
皆様も残暑には気をつけましょう。
夏が終わったと気を抜いていると僕の様になってしまいます。



CLASKAルーフトップでで行われたルーフトップシネマが、
先日ついに最終日を迎えました。


7月から3回に分けて開催されたルーフトップシネマですが
沢山のお客様にご来店頂き、大盛況の内に終了となりました。


開放的な空間でkino igluさんが選ぶ素敵な映画たちが
更にCLASKAルーフトップを素敵なものにしてくれました。


ご来店頂いたお客さまが思い思いのスタンスで映画を観ている姿も
ルーフトップシネマを象徴する素敵な空間に一役買って頂きました。


素敵な企画にkiokuhも参加できて良かったと改めて思います。


kino igluさんともお話をする機会がありました。
映画の在り方も人によって様々ですが、映画を通して沢山の人に
素晴らしい機会を提供していらっしゃる素敵な方々でした。


実は僕、映画をほとんど見ないのですが、
これを機に映画を、レンタルなんかではなく、大画面で大音量で観てみようと。


なんだかんだで夏らしいことしていないかもと思ってましたが、
それはそれは素敵な夏の思い出ができていました。



さてさて、今週のランチになります。


Aランチ：パセリのピリ辛ソース いわしのオーブン焼きのせスパゲッティーニ　￥1,000


Bランチ：豚バラ肉の照り焼き ハニーマスタード風味　￥1,000


kiokuh ZEN：かつおのたたき膳　￥1,200






写真はkiokuh ZEN。


ご来店お待ち致しております。


kiokuh　竹岡

Posted by kiokuh

9月4日（土）は貸切パーティの開催に伴い、
CLASKA 1Fの Dining & Cafe "kiokuh" の営業時間を下記の通り変更させていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
We will change the opening hours of the 1F dining & cafe "kiokuh" as mentioned bellow.

営業時間 Opening Hours
9／4 Sat.
07:30～11:30（L.O. 10:30）
14:30～26:00（Food L.O. 25:00 / Drink L.O. 25:30）

Posted by press

Studio CLASKA では、平日限定のお得なフリードリンク付き・立食ビュッフェパーティプランを
ご用意しています。個人でのご利用から企業様まで、各種 宴会、懇親会、謝恩会、同窓会、
打上げ、歓送迎会、忘新年会はもちろん、自由度の高い空間を活かしたオリジナルの
パーティプランも承ります。

50名様～300名様でダイナミックにご利用いただけるStudio A（写真）のほか、
20名様～50名様で親密にお過ごしいただけるStudio C もございます。

お料理の組み合わせなど、ご相談に応じた変更も可能です。（上の写真はイメージです。）
どうぞお気軽にお問い合わせください。


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［平日限定・フリードリンク付 2時間半］
CLASKA パーティプラン

彩り豊かな8種のお料理、お酒がすすむスタンダードプラン
◆プランA　4,800円（お1人様 税込）

　・彩り野菜と生ハムのサラダ ジンジャーのドレッシングで
　・グリル野菜 4種のペッパーの香り
　・トマトと紫蘇の冷製
　・根菜のフリッタータ
　・鴨胸肉の燻製と旬の果実のピクルス
　・鱈と馬鈴薯のテリーヌ クレソンマヨネーズで
　・北海道産タコのマリネ ドライトマトとミントのソース
　・自家製ソーセージ 山椒風味

＋ さらに

パスタ & デザート付、しっかり食べて女性にも嬉しいプラン
◆プランB　　5,800円（お1人様 税込）

　・魚介類のトマトソース スパゲッティ・ペスカトーラ
　・その日入荷した鮮魚のカルパッチョ キュウリのソース
　・ほうじ茶のパンナコッタ
　・ゴマのパウンドケーキ

＋ さらに

特別な日にふさわしいスペシャルメニューが揃う充実のプラン
◆プランC　　7,800円（お1人様 税込）

　・その日入荷した鮮魚のアクアパッツァ
　・牛フィレ肉のローストビーフ　トリュフ風味の赤ワインソース
　・サルシッチャとキャベツの炒めリゾット
　・地鶏とフォアグラのガランティーナ　梅干しのソース


◆◆フリードリンク （プランA～C共通）
　ビール／白赤ワイン／カクテル 各種 （ジン、ウォッカ、カシス、カンパリ）／
　オレンジジュース、ウーロン茶


・ご利用時間はゆったり2時間半です。
・昼夜を問わず、ご希望のお時間帯にご予約いただけます。
・DJ機材を含む音響設備とプロジェクターを無料でご利用いただけます。


ご予約・お問い合わせ
tel：03-5773-9667 （受付時間 10:00～19:00）e-mail：event@claska.com
担当：中村、大槻
※オリジナルのプランや演出についてもお気軽にお問い合わせください。
ウェディングパーティは上記プラン外でご相談を承ります。
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Posted by press

8月28日（土）は貸切パーティの開催に伴い、
CLASKA 1Fの Dining & Cafe "kiokuh" の営業時間を下記の通り変更させていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
We will change the opening hours of the 1F dining & cafe "kiokuh" as mentioned bellow.

営業時間 Opening Hours
8／28 Sat.
07:30～15:30（L.O. 14:30）
23:30～26:00（L.O. 25:30）

Posted by press

こんにちわ。


夏も終盤に差し掛かってきましたね。
夜になると、涼しい風が吹きこんきて
もう終わっちゃうなーなどと
一人物思いにふける回数が増えてきました。


皆さんはどんな夏を過ごしたのでしょうか？


今年は一個も夏らしいことしなかったんですが、
友人に結婚に2回立ち会うことができました。


小さい頃からの付き合いで、気心知れた仲なのですが
いつの間にか大人になってしまって、、と
これもまた物思いにふけてしまいました。


とても立派なスピーチや立ち振る舞いに、
いつか僕にもこんな日が来るのかと考えたのですが。。


随分遠いなーと思うばかりでした。
とりあえずオメデトウ。


CLASKAでもウェディングを行ったりしていますが、
皆様どれも個性的でその夫婦を象徴するような素敵な式が行われています。
毎回それに少しでも携わっていることが、今は一番嬉しいですね。



さて、来週のランチになります。


Ａランチ：自家製サルシッチャとキノコのクリームソースパスタ　￥1,000


Ｂランチ：タコライス　￥1,000


Ｃランチ：ホッケ焼き膳　￥1,200






写真はＡランチ。


皆様のご来店をお待ち致しております。


kiokuh　竹岡

Posted by kiokuh

2010年9月4日（土）～9月26日（日）10:00～21:00
CLASKA Gallery & Shop "DO" 渋谷パルコ店



現在CLASKA Gallery & Shop "DO" で開催中の「DOとhokenの83（ハチミツ）展」。
大好評につき、渋谷パルコ店への巡回が決定しました！

会期中はhoken 製品が豊富に揃うほか、mina perhonen 皆川 明さんがデザインを
手掛けられた限定品「ハニックス トリートメントリップス」や、リップとお揃いの柄を纏った
ドーオリジナルの「83グラス」も、もちろんお求めいただけます。ぜひお越しください。



ハチミツ・ローヤルゼリー化粧品で愛される「hoken（ホーケン）」の
創業83年を記念した本展。1927年から現在まで幾度もの改良が重ねられてきた
質の高さはもちろんのこと、素敵なパッケージも魅力です。

また、CLASKA Gallery & Shop "DO" 店頭での取り扱いのほかは通信販売のみで
展開されているhoken 製品各種を、実際に手にとり確かめながらご購入いただける
貴重な機会となっております。



「ハニックス トリートメントリップス」（5.5g 1,890円）



ドーオリジナル「83グラス」（各1,050円）


夏の強い日射しを浴びた髪や肌にハチミツ・ローヤルゼリーのビタミンとミネラルを
たっぷり補給。どうぞ一層美しく健やかにお過ごしください。


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DO と hoken の83（ハチミツ）展

［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" 本店
［会期］開催中～8月31日（火）11:00～19:00
↓
◆巡回
［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" 渋谷パルコ店（渋谷パルコ パート1 B1F）
［会期］9月4日（土）～9月26日（日）10:00～21:00

＊hoken 製品をご購入の方に、hoken オリジナルガーゼタオルをプレゼント。
（枚数に限りがございますので先着順、無くなり次第終了とさせていただきます。）


hoken （ホーケン）オフィシャルサイト
http://www.ho-ken.co.jp
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Posted by press

年明けにたてた今年の娯楽目標は釣りとキャンプ。
・・なのですが、生ぬるいお手軽釣りと半端キャンプを繰り返しこの夏、今に至ります。

山梨・山中湖畔のピカは手ぶらで行っても困らない、
キャンプ気分を存分に堪能できる宿泊施設です。

カフェにはハンモックも吊られ、独立したコテージは水回りから厨房まで完ぺきな設備。
手抜き（！）キャンプモードを味わうにおすすめの施設です。

夏が終わる前にキャンプを・・と思いながら
今日も目黒区中央町漬けの私ですが
そんな中央町にもマイナスイオン。

ただいまクラスカ２Fには
ちょっとした森林浴気分になれる空間ができています。




同じ山梨側の八ヶ岳で開かれていたサマーキャンプ展。


そこでの作品に加え、
八ヶ岳周辺で採取された植物や野菜を用いたインスタレーションや
アニメーション、クラスカ展示初！のインタラクティブ映像も加えられ
「SUMMER CAMP MEMORIES」展として開催しています。






夏の終わりを振り返る、時間の経過を慈しむ展覧会形式。






採取された野草は積んだ時間を表示。




クラスカオンラインショップでは展示会限定商品を販売しています。






仕切り付きの琺瑯プレート「Recipe for summer camp plate」








「遠き山に日はおちて」の歌詞にくるまれたパッケージにときめきます。
「Song for summer camp T-shirts 」








しっかり漬け込まれたピクルスとお酒たち。




このピクルスと桃とレモン、プラムの果実酒は
9月3日（金）の夕方より
料理研究家の山戸ユカさんによる


「夏の匂いを詰め込んだ保存食の会 -SUMMER CAMP MEMORIES in bottles」で開封され振るまわれます。

夏の日差しがたっぷり詰まった美味しいひとときを是非ご一緒に。
どなたでもご参加いただけます。

Posted by tsuura

一度切れてから買い足しが上手く出来ていなくて、最近は黒酢が継続できていないのと
はまっていたカレーもここのところかき氷に浮気しがちで食していないのが原因でか、最近とても疲れやすい。
どちらも継続しなくなってから何日間かは平気だったんだけれど、ある日ぷっつりと元気が途切れてしまった。
たまっていた元気玉みたいなのがだんだん減っていって、とうとうゼロになって、ひゅんとなってしまったのかと
そんな様子を思い描くとちょっとおもしろいけど、やっぱり元気がいいので次のお休みはカレーを食べに行こうと思う。
カレーを食べに行くときは意識的によく歩く。食べる分だけ、また食べた分だけ消費しようとよく歩く。
この間は30分ほどかけて自宅から渋谷まで歩いて行ってカレーを食べ、パルコの渋谷店にぷらりと寄り、
そこから歩いて恵比寿へ行ってちょこちょこ動き、また中目黒まで歩いたりした。
歩いて汗をかき、カレーを食べて汗をかき、そんなのがちょっと気持ちよかったりする2010年夏です。

女っ気のない記事になりつつありますが、私のスキンケアの続報としましてはBEE-MAX、クレンジングオイルに続いて
ホーケンさんの化粧水を使用してみています。

おばあちゃんが使っていそうな優しい瓶の感じに魅かれたのもありますが、ホーケンさんからの信頼ある
おすすめの言葉を頂いたので。
要冷蔵なので冷蔵庫に入れていると、使用するときにはキンと冷えて気持ちがよい。すっとお肌に浸透します。
開閉の折に素敵な瓶が冷蔵庫に入ってる様を見てにんまり、キンと冷えた化粧水をぱしゃぱしゃっとしてにんまり。
そんな2010年夏です。

さて、最近ドーにさりげなくお目見えした16枚のポストカード。

澄敬一さんにお願いして作ってもらった棚に16枚お行儀よく並んでいます。
先日終了してしまったみやげもん展。みやげもんが多くのひとの心をとらえる魅力を持っていることを
再確認した展示となりました。このポストカードはそんなみやげもんを愛し、収集した川崎巨泉という絵描きさんが、
自らの収集品の整理のために書き留めたみやげもんの数々です。どれもが魅力ある表情をしています。
みやげもん展に足を運べなかった方、またみやげもん好きなお友達に。一枚126円。おすすめの一枚です。

そして、この週末21日（土）と22日（日）はドー本店でのこの夏最後のレモネードカフェです。
一杯の元気のつまったレモネードを飲んで、8月後半もどうぞ健やかに過ごしてください。お待ちしております。

Posted by ogura

8月24日（火）は貸切パーティの開催に伴い、
CLASKA 1Fの Dining & Cafe "kiokuh" の営業時間を下記の通り変更させていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。


We will change the opening hours of the 1F dining & cafe "kiokuh" as mentioned bellow.



営業時間 Opening Hours
8／24 Tue. 07:30～16:00（food L.O. 14:30 drink L.O. 15:30）

Posted by press

こんにちは、こんばんは。


みなさま暑い日々が続きますが、いかがお過ごしですか？
トマトが大好きで種から育て始めましたが、
伸びれど育てど実はならず。
一日に2-3回水やりをしないと土はカラカラです。




お気付きかも知れませんが本日は火曜日。
ホテルチームのブログ担当DAYです。


そして火曜日は我が家近くのスーパーの餃子安売りDAYです。
8個で98円。安い。。


我が家ではただ素揚げした揚げ餃子がはやっております。
ここ2カ月はほぼ毎週のヘビーローテーション。食べすぎですね。

付け合わせは桃屋さんの”辛そうで辛くない少し辛いラー油”に対抗して、
自家製”辛そうで辛い普通のラー油”とビールです。

食べたらあとは寝るだけzzz。火曜の夜はぐうたらです。
自家製トマトサラダはいつになったら食べられるのやら？




話しは変わりラフォーレ原宿でカール・ハイド展が始ります。

カール・ハイドはあの有名アーティストUNDERWORLDのメンバーであり、
デザイン集団のTOMATOの一員でもあります。

CLASKAエントランスにもTOMATO作成のインスタレーションがあります。
エントランスということもあり、CLASKAへ来たという雰囲気をしっかり作り出してくれています。






『カール・ハイド展』
会期：2010年8月25日（水）～9月15日（水）
時間：11：00～20：00
会場：ラフォーレミュージアム原宿
（JR山手線「原宿駅」表参道口より徒歩５分／東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」５番出口より徒歩１分）
料金：一般 700円／学生 500円
※ラフォーレカード会員及び小学生以下無料

http://www.lapnet.jp/event/event_r100825/

ラフォーレ原宿でカール・ハイド展の後は、
原宿餃子楼で腹ごしらえ。
早く始まらないかなー

Posted by hotel

現在CLASKA 2F "Gallery 2" で好評開催中の、kvina による
「SUMMER CAMP MEMORIES / Someraj Kampadaj Memoroj /
サマーキャンプの思い出」。

会期中の9月3日（金）には、夏の匂いを詰め込んだ保存食のイベント
「SUMMER CAMP MEMORIES in bottles」を行います。



八ヶ岳でのサマーキャンプ最後の日、周辺にて草や葉っぱを摘み、お茶をつくり、
GALLERY TRAX のお庭では色とりどりの野菜のピクルス、 桃とレモンやプラムの
お酒をつくりました。

時を重ねてようやくできあがる思い出の味を、山戸ユカさんとkvinaメンバーたちと
一緒にみんなで揃って楽しみましょう。

共同制作：山戸ユカ（料理研究家）、三好悦子（GALLERY TRAX オーナー）


※予約の必要はございません。参加ご希望の方は、時間内にお越しください。
※保存食がなくなり次第イベントを終了させていただく可能性がございます。


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◆SUMMER CAMP MEMORIES / Someraj Kampadaj Memoroj / サマーキャンプの思い出
［会期］開催中～9月12日（日）11:00～19:00
［会場］CLASKA 2F "Gallery 2"

◆ SUMMER CAMP MEMORIES in bottles / Someraj Kampadaj Memoroj en boteloj
　/ 夏の匂いを詰め込んだ保存食の会
［日時］9月3日（金）18:00～20:00


kvinaとは？
"kvina"（クビーナ）はエスペラント語で「5番目の」 という意味の言葉です。
東京・広尾のアパートメント5階に、田部井美奈（グラフィック・デザイナー）、
野川かさね（写真家）、前田ひさえ（イラストレーター）、小林エリカ（作家）の
4人でアトリエをかりたことから"kvina"は、はじまりました。
"kvina" is a studio based in Tokyo, Japan.
"kvina" estas studio bazita en Tokio, Japanio.
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Posted by press

こんにちは。kiokuhスタッフの荻山です。

皆さんは果物は好きですか？

私先日山梨県のほったらかし温泉というところに遊びに行き、
お土産に採れたての葡萄を買ってきたのですが、
これが全然減らない。

新島に行った際のお土産のくさや程の不評はかわないまでも、
誰もが食べようとしないのです。

曰く、食べるのが面倒臭いとのこと。
葡萄（しかもデラウェアです。種なしです）なんてつまんで口に放りこむだけなのに・・・。

豊かさを手に入れた日本に足りないものを見つけた気分になりました。




さて、今週のランチメニューです。


今週のランチ 8/16 - 8/22


Aランチ　アマトリチャーナ　スパゲッティーニ（サラダ・スープ付）　￥1,000
Bランチ　豚の西京焼き（スープ付）　　　　　￥1,000
kiokuh膳　アジの塩焼き（ご飯・みそ汁・小鉢・香の物）　　　　￥1,200



写真はAランチ　アマトリチャーナ　スパゲッティーニです。
トマトの香りが食欲をそそります。

果物は面倒がる当店スタッフも喜んで食べる当店ランチを、是非kiokuhでご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

Posted by kiokuh

この夏、八ヶ岳で行われた4人のクリエイティブユニット”kvina”（クビーナ）による企画展
「SUMMER CAMP」展。
今回、新たな作品を加え熟成された巡回展として
「SUMMER CAMP MEMORIES」展がCLASKAにて開催されています。






こちらの展示会開催を記念して、会期前後半の2シーズンに分けた、
”kvina”（クビーナ）によるオリジナルグッズが付いたサマープランをご用意致しました。




【プランその1】


■プラン名■
【Late Summer Plan】サマーキャンプの思い出～Season 1 「ポケットに山を」
　~写真家・野川かさねさんのリトルプレス「ポケットに山を」を1室に付き1冊プレゼント


■プラン対象期間■
2010年8月13日(金)～8月31日(火)


■プラン特典■
○展示会関連リトルプレス「ポケットに山を」を1室に付き1冊
　畦地梅太郎、串田孫一、W.B イエーツ、ガストン・レビュファなど山を愛した賢人たちによる言葉と、
　野川さんが撮影した壮大な山々の写真が重なる、美しい一冊。
○選べる朝食　
　ご朝食は、ランチへのお振替も可能です。








【プランその2】


■プラン名■
【Late Summer Plan】サマーキャンプの思い出～Season 2 「オリジナルトート」
　~クラスカ×サマーキャンプオリジナルトートバッグを1室に付き1つプレゼント


■プラン対象期間■
2010年9月1日(水)～9月12日(日)


■プラン特典■
○展示会オリジナルトートバッグを1室に付き1個
　”kvina”グラフィックデザイナー・田部井美奈によるデザイン。
　数量限定の特別なトートバッグです。
○選べる朝食
　ご朝食は、ランチへのお振替も可能です。








これらのプランは、CLASKAオンライン宿泊予約にて、ご予約を承っております。
9月中旬までの期間限定プランですので、ご予約はお早目に。

Posted by hotel

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◆CLASKA×kino iglu 夏のルーフトップシネマ 2010 vol.3
◆『のんき大将 〈カラー版〉』
　1949年　フランス　80分
　監督・出演：ジャック・タチ
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CLASKA 屋上デッキで映画とビールと夜景の夏！
ご好評をいただいた「夏のルーフトップシネマ 2010」、ついに完結の第3弾です。

ファイナルは、フランスの喜劇王ジャック・タチの『のんき大将 〈カラー版〉』を上映します！


アメリカ・モダニズムの影響を受けたタチの世界観は今も映画のみならず、
建築、インテリア、美術、音楽、サブカルチャーに大きな影響を与えています。

今回は、そんな彼の記念すべき長編第1作を上映。
DVDレンタルでは取り扱いがない、とても貴重な作品です。


※ジャック・タチ作品は2010年8月で日本での上映権利が切れるため、
今回が日本最終上映となります。

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日時： 2010年8月25日（水）・26日（木）・27日（金）
時間： 19:00 開場 19:30 上映開始
料金： 2,000円（1ドリンク付） ※小学生以下無料
会場： CLASKA ルーフトップ
定員： 各回40名様（予約制）
主催： CLASKA, kino iglu　http://kinoiglu.at.infoseek.co.jp/
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◆上映作品紹介

『のんき大将 〈カラー版〉』 1949年　フランス　80分
監督・出演：ジャック・タチ

今年も夏祭りの季節がやってきました。村人は祭りの準備に大わらわ。
そこへお調子者の郵便配達人フランソワが、風にのってあらわれます。
テントの中で、アメリカ式郵便配達の映画を観た彼は、
古い配達スタイルを捨てて、最新のアメリカ式を強行！ところが・・・








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◆予約方法

メールにてお受けいたします。
件名を「ルーフトップシネマ3」としていただき、
1.お名前 2.希望日 3. 人数 4.ご連絡先（TEL）をご記入の上、
kino igluの下記メールアドレスまでお送りください。
満員となり次第締め切らせていただきます。予めご了承ください。

kinoiglu@hotmail.com

※19:00～22:00 ルーフトップにてバー営業も行います。
　軽いお食事もございます！
※当日のお席は、ご到着順となります。
※ウッドデッキに床座りでの鑑賞となります。
　気になる方はタオル等をご持参ください。
※荒天の場合は中止とさせていただきます。
　開催有無のお問い合わせ tel: 03-5773-9667（CLASKA）
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◆ルーフトップ貸切 納涼パーティプラン！

「夏のルーフトップシネマ 2010」の会場となるCLASKA 屋上デッキを
貸し切って東京の夜景を独り占め、フリードリンク付のお得なパーティ
プランが登場しました。

[平日夜・1日1組限定]
CLASKA ルーフトップ貸切 納涼パーティプラン！

ビュッフェ（例：枝豆/串焼盛り合わせ/カンパチの照焼/ちらし寿司/スイカ）
＋フリードリンク（ビール/赤白ワイン/カクテル各種/ソフトドリンク各種）
お1人様 4,800円（税込）※20名様以上にてご予約を承ります。

［対象期間］
7月16日（金）～9月3日（金）の平日18:00～22:00のうち2.5時間

ご希望日の3日前までにお電話でご予約ください。
予約受付Tel：03-5773-9667 （10:00～19:00） 担当：中村、大槻

詳しくはこちら

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Posted by press

「すべてがある世界」というフィクション…


今日は仕事を早めに切り上げて「ららぽーと横浜」という
ショッピングセンター（以後SC)に行ってきました。
人気の定番消費スポットとして近年話題になることが多いSCですが
基本的に立地は郊外。都内でしかも車のない生活を送っている
私のような人間にはほとんど縁がない場所です。
でも世の中の買い物動向の実体を知るには一応経験しておく必要がある、
お洒落で趣味のいい店に行けばいいってもんじゃない、というわけで
柄にもなく市場調査？を口実にこの目で確かめてみることにしました。


それにしても店があるわあるわ。
おなじみのファストファッションショップや人気のセレクトショップがお出迎え。
都心部ではあまり見たことがないアパレルの店が軒を連ね、その他インテリアや
雑貨ショップ、スポーツブランドショップ、書店、スーパー、ドラッグストア、
映画館、カフェにレストラン、はたまた東急ハンズに学習塾までありました。
デパートと違ってモール状の通路は広々して天井も高く、歩いていても息苦しさがない。
買い物をしなくてもなんとなく豊かになったような気分になるから不思議です。
煌々とした店内照明の明るさはパラダイス感をさらに演出します。
「これがSCという世界か」とおぼろげに体感しつつ、気がついたら複数の買い物袋を下げ、
館内のレストランにひとり座っていました…。


「足りないものがあったらいつでもおっしゃってください」
そんな声が聞こえてきそうなくらいSCにはあらゆるものが揃っています。
都会になければならないはずのものが幻想的な空間の中にすべて詰め込まれている。
それはまるで「都会」というイメージをパッケージ化したコンビニのようです。
でもそれは都会そのものではありません。
一歩建物の外に出たとたん、目の前に現れたのは暗くて寒々しい工業地帯のような風景。
「ああこの寂しさはなんだろう」まるで竜宮城から現実の世界に放り出されたような気分で
ひとり寂しく帰路についたのでした…。

Posted by okuma

こんにちは。kiokuhスタッフの荻山です。

入道雲がもくもく出てきましたね。

街を歩きつつ、電気屋さんで甲子園の中継なんかをやっているのを見ると、
夏って好きだなあとしみじみ思ってしまいます。




kiokuhのキッチンにも、夏らしい野菜や果物が沢山入ってくるようになりました。

写真はこの夏一押し、フランス産のサマートリュフ。
一般的に香りが弱いといわれているサマートリュフですが、
今回入荷したものは非常に香り高く、
しかも冬のトリュフよりも安いため、どっさり乗せられる特典付き。

日替わりメニューでの提供や、
ご要望がございましたらアラカルトのメニューに、＋500円でサマートリュフのスライスを乗せてご提供いたします。

シェフお勧めは、4種類のチーズのクリームソース　リガトーニのサマートリュフ乗せ。
チーズの香りとサマートリュフの香りが相まって、非常に魅惑的な香りになるとのこと。
是非kiokuhのディナーでお試しください。


さて、今週のランチメニューです。


今週のランチ 8/9 - 8/15


Aランチ　夏野菜とアサリのオイルベース　スパゲッティ（サラダ・スープ付）　￥1,000
Bランチ　冷製鶏モモ肉のヴィエノワ風（スープ付）　　　　　￥1,000
kiokuh膳　マグロユッケ御膳（ご飯・みそ汁・小鉢・香の物）　　　　￥1,200




写真はkiokuh膳のメイン　マグロユッケです。
ご飯にのっけて一気にかっこみたいメニューです。。

是非、kiokuhのランチでご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

Posted by kiokuh

2010年8月13日（金）～9月12日（日）11:00～19:00
CLASKA 2F "Gallery 2"




4人の作家が集う"kvina"（クビーナ）という名前のアトリエ。
この夏 八ヶ岳にあるGALLERY TRAX で開催されたkvina による作品展
「SUMMER CAMP 展」が、CLASKA にやってきます。

本展覧会は、SUMMER CAMP 展の巡回展であるとともに、
GALLERY TRAX で新たに制作された作品を加えた新作展でもあります。
火・水・土・風をモチーフにサマーキャンプを表現したそれぞれの作品のほか、
初の共同作品であるアニメーション、さらには新作映像やインタラクティブ作品
などがお目見えします。

時の経過を楽しみ慈しむ展覧会。
夏の終わり、思い出づくりに、ぜひお誘い合わせの上お出かけください。

サマーキャンプの思い出がつまったポストカードボックスや、Tシャツ、ハンカチ、
ホーロープレートなどSUMMER CAMP 展オリジナルグッズも展示販売いたします。
会期中には八ヶ岳で作った果実酒、ピクルスとお茶を楽しむイベントも開催予定です。




"Catalogue SUMMER CAMP MEMORIES in the box
/ Someraj Kampadaj Memoroj en la kesto"
SUMMER CAMP の思い出をひとつの小さな箱におさめました。
ポストカードとしてもお使いいただけます。色も選べるミニポスター付き。1,900円


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◆SUMMER CAMP MEMORIES / Someraj Kampadaj Memoroj / サマーキャンプの思い出
［会期］8月13日（金）～9月12日（日）11:00～19:00
［会場］CLASKA 2F "Gallery 2"

◆ SUMMER CAMP MEMORIES in bottles / Someraj Kampadaj Memoroj en boteloj
　/ 夏の匂いを詰め込んだ保存食の会
［日時］9月3日（金）18:00～20:00
詳しくはこちら


kvinaとは？
"kvina"（クビーナ）はエスペラント語で「5番目の」 という意味の言葉です。
東京・広尾のアパートメント5階に、田部井美奈（グラフィック・デザイナー）、
野川かさね（写真家）、前田ひさえ（イラストレーター）、小林エリカ（作家）の
4人でアトリエをかりたことから"kvina"は、はじまりました。
"kvina" is a studio based in Tokyo, Japan.
"kvina" estas studio bazita en Tokio, Japanio.

"LIBRO de KVINA"（リブロ・デ・クビーナ）「クビーナの本」は、
日本語・英語・エスペラント語の三つの言葉によるセルフパブリッシング・シリーズです。
http://librodekvina.com
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Posted by press

この週末ドーでは小さなカフェ「レモネードカフェ」を出店しています。

はちみつに所縁のあるホーケンさん。たっぷりとはちみつを使ったレモネードは
ホーケンさん直伝の自信作です。

国産のレモンを使用しております。レモネードに浮かべたレモンの輪切りまで
あますことなくおいしく味わえます。
天気のいい週末。元気な太陽の下お散歩したら、ちょこっと休憩にいらっしゃいませんか？
レモンですっきり爽やかに。そしたらまた元気にお散歩、いってらっしゃい。

カフェに合わせて、ドースタッフも大好きな学芸大学のアジア料理屋biji（ビジ）さんにお願いして、
レモネードと同じはちみつを使用したお菓子を作って頂きました。

写真は7日に販売していたバナナモチ（右）とチュロス（左）。
バナナモチは見慣れないお菓子ですが、食べてみたらびっくり。
濃厚なバナナの味がしてとっても美味しいです。ドースタッフお気に入り。

チュロスはしっかりとした生地。小腹がすいたときにもおすすめです。
すべて限定数での販売となります。どうぞお早めに。（テイクアウトも可能です。）

カフェでは今回の展示会に合わせて製作したグラスに入れてレモネードをお出しします。

ホーケンさんの創業83周年記念発売リップのパッケージデザインと同じです。
デザインはmina perhonenのデザイナー皆川明さんによるものです。
グラスは店頭にて販売もしています。（1,050円）

8日も19：00まで出店しています。ぜひどうぞ。
※次回「レモネードカフェ」は8月21日（土）と22日（日）に開催します。

Posted by ogura

CLASKA 1F の Dining & Cafe "kiokuh" ではTBS「王様のブランチ」（8/7 放送回）出演を記念して、
期間限定のスペシャルランチをご用意しました。8月31日（火）までのご提供です。
この季節にぴったりの一皿を、ぜひご賞味ください。


◆ やわらかく煮た米の娘豚のグリル 茗荷と大葉のソース （＋サラダ、ご飯、お味噌汁） 1,000円

　※ご飯は白米と玄米からお選びいただけます。







山形県産の「米の娘豚」肩ロースをたっぷりの野菜と共にほうじ茶でコトコトやわらかく煮込み、
さらにグリルして表面を香ばしく仕上げました。

ソースは白ワインビネガーやマスタードをベースに茗荷と大葉を効かせた、さっぱりとした風味です。

Posted by press

ようやっと。
三重県四日市、4th-market（フォースマーケット）さんを訪ねました。






ここは、
地元四日市の製陶会社4社が結束し立ちあげたブランド。


みなさん本業の生産がありつつも
安かろうだけの受注では、モノつくりに未来はない、と
2005年にスタートし、今月でちょうど5年を迎えます。








なんといってもその魅力は
モノの良さとバリエーションの豊富さ。


四日市の得意分野でもある鍋をはじめ
耐熱陶器、半磁器、土モノ、急須などなど
４社の得意分野により、担当を分けて製作しています。






初めに訪れた三鈴さんで作業工程を見せていただきつつ
いろいろお話を伺いました。

4th-marketは
細かい技術を磨く、いわば自分たちの挑戦の場。


どんな細かい要求にも手を抜かずに仕上げるので
仕事が終わってからも遅くまでフォルムや釉薬の試作を繰り返し、とのこと。






中華鍋。取っ手の付け根の部分
こちらも美しい仕上がりとなるよう、人の手でひとつずつ。

本業で成り立つ分、いまのところ利益度外視で日々鍛錬と思って行っている、
それができるのはやはり、完成したときの達成感とのこと。

モノの良さに対して魅惑なのはそのリーズナブルな価格。


誰しもが手にとりやすい価格は
たくさんの人に日常使いしてほしい、という強い願いから。


今のところ価格をあげるつもりはありません、会社としてはダメなんでしょうけどねー
と笑って仰ってたのが印象に残ります。

理想のような生産が成り立つのも有志の会社だから。






自分自身の仕事に照らし反省と奮起。
志高い品を、世に媒介するのが自分の役目だと思うので
もっと流通がんばろう・・と誓った次第です。

この秋に登場する新商品の製作は、なんと一から手。
ひとつずつかたちづくられるお皿たちはもちろん、きっちり同じ製品として仕上がります。






オンラインショップで販売中のプラートプレート。
まだ釉薬はかかっていません。






山口さんがお持ちのカップもこの秋の新商品。
この底面にも相当な努力がかかってるのです。






発売をお楽しみに。

Posted by tsuura

この夏、カレーの食べ歩きをしています。
あるとき、「清く夏らしいことを！」と思い立ってまず頭に浮かんだのがカレー。
下北沢、渋谷、京橋。場所も違えばスタイルも違う。最近は休みごとに食べています。
次はどこにいこうか考えるのも楽しい。カレーを食べて元気に夏を過ごそうと思います。
ちなみに次の休みは湯島です。

8月3日ハチミツの日からドーでは「83展（ハチミツ展）」が始まりました。
1927年創業、今年で83周年（ハチミツ）を迎えるホーケンさん。
蜂の研究をし、はちみつが美容に良いことを見出した先々代の創業者高橋四郎さんの命日が
8月3日（ハチミツの日）であることもきっかけとなり今回の展示会開催となりました。

戦前には百貨店や海外にもお店を出されていたホーケンさん。
品質を認められ皇室からも注文を受けておられました。
戦後の混乱によりそれら出店を撤退し、それ以降埼玉の会社の一画に
実店舗を持つのみとし、通信販売主体で販売を続けられています。

初日のオープニングパーティーには40年来ホーケン化粧品を使っておられるという
利用者の方もおみえになり、若々しい肌の持ち主にお話しを伺える好機に
若い来場者の方が周りを取り囲む一場面もありました。

美容商品が豊富でいつもと異なる雰囲気、いつもと異なるテンションのなか、
ホーケンさんの女性がたのお肌のきれいさを目の前にして、その効果を試したくなってしまい
私もさっそく手に入れました。

強そうな名前のBEE-MAX（ビーマックス）

化粧水、乳液、美容液、化粧下地が1本になった優れものです。
1927年以来一貫したシリーズを維持されてきたホーケンさんが2008年に打ち出した新機軸。
長い歴史に裏打ちされた品質というのは始めて手に取る私にも安心感や信頼感を与えてくれました。
購入したその日から使い始めて二晩二朝。
なにがどうって言葉にするのは下手ですが、私はきっと当分お世話になると思います。
伸びがよくて、つけ心地がよいのが気に入っています。

もうひとつ密かに気に入っているのがクレンジングオイル。

オイルですが肌に伸ばすときにひっかかりなくスムーズで、きちんときれいにしてくれてるのも実感しています。
家に帰ってクレンジングするのがここのところちょっと楽しみであります。

美容商品のほかにはちみつも販売しています。

オープニングで振る舞ったレモネードは、アカシアのはちみつを贅沢に使用しており大好評でした。
7日（土）、8日（日）、21日（土）、22日（日）はそのレモネードをお飲みいただける小さなカフェを
ドーにて出店しますのでぜひご来店ください。輪切りレモンにレモンの果汁もプラスして
はちみつに漬けています。ビタミンCがたっぷりです。
どうぞお楽しみに。

最後にホーケンさんのパンフレットに載っていた言葉に感銘を受けたので引用させてもらいます。

「製品の良し悪しは、使用者が判定するもの。本物とは価格や宣伝できまるものではない。
本当に必要としてくださる方に、本当に必要な分だけ製造してお渡ししたい。」

使用者が判定するもの。販売側がうなずいていてはいけないのでしょうが、美容商品については
個人差も相性もあるので、ことそう感じます。
店頭にはテスターも各種ございます。ぜひお試しになってみてください。

Posted by ogura

みなさん、Face bookをご存知ですか。
もちろんご存知ですね。
私はというと、恥ずかしながらよく分からずに写真くらいアップしなくてはと、
ただそれだけの事に奮闘しております。
ある友人いわく、Face book はmixiよりもよりオープンだね。
mixiの説明が必要な私の頭の上にはてなマークが一つ浮かびます。
ある友人いわく、Face bookは交流のソーシャルネットワークなんだよ。
ますます分かりませんね。

とにかくFace bookを始めました。
海外の友人の近況を写真で確認できたり、興味のあるwebサイトを各々アップ
していたり想像していたよりも実感するものがあるというのが率直な感想です。
友人を介して交流の輪を広げて、いい刺激にしていくことがはたして私にでもできるのでしょうか。
飽きっぽい自分自身がだれよりも疑っていることは棚に上げさせてもらいます。

さて刺激といえば、先日ご宿泊のお客様よりとても嬉しい一言をいただきました。
お客様いわく、いい刺激を受けられる場所知っている？
との質問へのご友人の答えがCLASKAだったそうです。
ここ数日の個人的な疲れを一気に吹き飛ばしてくれました。

手前味噌で恐縮ですが、このお言葉こそCLASKAのサービスの良い面を象徴した一言だと、
一介のフロントスタッフながら自負しております。
恥ずかしながら100%のラグジュアリーを求められるお客様には
むしろ助けられているのが実情でもあります。しかしながら私どもはご滞在のみならず、
お客様の今後の生活のヒントになるようなサービスを常々心がけております。
お客さまからのご要望にお応えするのみにとどまらず、感性へ訴えるサービスに努めることが
理想だと考えています。

お客様との距離感をとても大切にしているスタッフばかりですので、
どうぞお気軽にお声かけ下さいませ。

Posted by hotel

CLASKA 1F Dining & Cafe "kiokuh" 今週のランチメニューのご紹介です。 8/2 - 8/8




Aランチ（サラダ、スープ付）　￥1,000
小柱とトレビス フレッシュトマトのクリームソース




Bランチ（ライス、スープ付）　￥1,000
ピリ辛ポークソテー




Cランチ（ご飯、味噌汁、小鉢、香の物付）　￥1,200
鯖の塩焼き


いよいよ8月。暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。
皆さまのお越しをお待ちしています。

Posted by press