Hello everyone,
What's up doing?
The weather is gorgeous today in Tokyo.
Hope you enjoy it and have a great day...

こんにちは　こんばんは

先日、茨城県大洗町にある知り合いの酒蔵へ家族で訪れました。
普段お酒造りをされている酒蔵に、即席のキッチンを併設した
昼の『宴(うたげ) 』に参加するためでした。

何よりも酒蔵でしか飲むことの出来ない生酒をはじめとした、
有機米で作られた特別純米酒 、オーガニック梅酒、 大吟醸、純米吟醸、吟醸
淡麗純米、本醸造、純米酒を自然発酵させた微発泡といろんなタイプの日本酒をテイスティング…
決してお酒に強い体質ではありませんが、驚くほどのおいしさに感動でした。

でも、ここで書きたかったことはそのお酒の感想ではなく、
そこで出会った方々とお酒造りにかかわるすべてのスタッフの方の温かさと優しさでした。

Canada（カナダ）に居た頃は、結構フツーだったコミュニーティーとの関わりや
人とのコミュニケーションも、ここ東京にて生活をしていると、驚くほど周りの人たち
（職場や身内を除き）との関係が希薄なこと。　
寂しささえ覚えていたせいか、なんとも懐かしく嬉しい瞬間でした。

なかでも、造り酒屋七代目の坂本さんは、同じ女性として、妻として、
とても魅力的で力強い存在の素敵な方でした。　
歴史と伝統を引き継ぎながらも、新しい発想で商品開発をするに至った
経緯の背景には六代目のご主人様への愛おしいほどの想いが溢れていて…

日々ゲストをウェルカムするフロントに居りますが、あの日に出会った方々のように、
スタッフメンバーとともに、私もHeartwarming(ハートウォーミング）なService(サービス）
をさらに心がけながら、STAYゲストだけでなく、STOP BYしてくださるゲストも含め、
すべてのゲストにとって素敵な瞬間/1日のサポートができればいいな…
と改めて想い、感じた1日でした。

posted by YSW

Posted by hotel