こんにちは、キオクスタッフの荻山です。


急激に春を忘れたような暑さになりましたね。
先月は羽毛布団を出す出さないでふらふらしていましたが、
そろそろ圧縮袋様にご活躍頂けそうです。



kiokuhは非常に営業時間が長く、時間帯によってその表情が変わっていくすごく愉快なお店です。

朝はホテルらしい少しリッチな朝食メニュー。
昼はどなたにもお楽しみ頂けるランチメニューとデザート達。
夜は少し大人な雰囲気を満喫頂ける大人のカフェ。
窓から差し込む光と店内の照明により、お店の雰囲気が変わっていく様はkiokuhにしかない特別な楽しみ方といえるかもしれません。

私は、そんなkiokuhにて主に夜のサービスを担当しています。
夜のメニューの中にもいろいろ紹介したいメニューはありますが、今回はグラスの赤ワインを紹介させていただきます。

kiokuhでは、イタリアのポッジョ・レ・ヴォルピさんの造った赤ワイン
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
というワインをグラスでお出ししています。


ラベルは一昔前のブリティッシュロックのジャケットのような雰囲気ですが、
我が先輩バーテンダーの選んだ一本、これが相当美味しいんです。
価格からは想像できないような味の深みと、
重たいながらも甘みを含んだ飲みやすさ。

このワインを目当てにいらっしゃる常連のお客さまも多数いらっしゃる
自慢のワインです。
夜のkiokuhにて是非一度お試しください。

さてさて、昼のkiokuhの顔となる来週の素敵なランチを紹介します。


今週のランチメニュー
（5/10 Mon ～ 5/16 Sun）
　＊パスタランチ
　　　海老とトマト　小松菜ソースのスパゲッティ　（＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　ヴォロ・ヴァン　ブルジョワ風　鶏胸肉の薄切りとモモ肉のクネル
　　　グリーンオリーブのカプチーノソース　（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　カラスガレイの煮付け　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）


写真はkiokuh膳の
カラスガレイの煮付けです。

カラスガレイはカレイの中でも大型な魚。
たくさんの餌を食べ、脂がのって美味しい魚なのです。


嗚呼、食べたい！！
家ではIH1つで暮らしている私にとって、お魚料理はすごく尊い物に思えて仕方がありません。是非是非食後の御感想をお聞かせ下さい。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。

Posted by kiokuh