こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

寒かったり暖かかったりと体調管理が難しい今日この頃。
皆様風邪などひかれてはいませんか？

風邪ではないのですが、最近街でマスクをする人をよく見かけます。
そう、やってきましたこの季節。

今年ついに、自分も花粉症デビューをしたらしく（未だにまだ、認めきれていない自分がいます。）、
鼻水が止まりません。目がショボショボします。

幼少のころ、地元でとなりのトトロの世界のような緑の中。
未来少年コナンのように走り回って育った僕にとって、
花粉症とはコンクリートジャングルに住む、ひ弱な都会人だけがかかる自分には無縁の病だとばかり思っておりました。

花粉症の皆様、本当にすみませんでした。
これから「大変ですね。」から「大変ですよね。」に変わります。

近頃はドラッグストアの花粉症コーナーに入り浸っております。
鼻栓タイプのグッズ、気なって仕方ありません。
きっと、一人シンクロ水泳状態になるのでしょうね。

戦後、焼け野原からの復興の際。木材として大量に植林された、スギやヒノキ。
その木々達が想定外に現代日本人に、花粉症という形で大きな影響を与えています。
沖縄基地問題も含め、戦後の総括としてこれからやらなければならないことが、
僕らの世代にはまだまだたくさんありそうです。

それでは今週のランチの紹介です。
Ａランチ「魚介のラグーソース　カレー風味　カサレッチ（ねじれたショートパスタ）」

イカやタコ、ホタテの小柱、白身魚。それらをミンチにして煮込んだラグーソース。
魚介のうまみが凝縮したソースが、ショートパスタに丁度良くからみます。

魚介類の脂は、頭の働きをよくしたり、血をサラサラにしてくれたりと優れもの。
またイカやタコにはタウリンと呼ばれる成分が多く入っていて、これは疲れをとってくれたりと体に優しい成分です。

ここ最近すっかり出てきた自分の下っ腹。
嫁には、「ポニョ」と呼ばれております。
出来ることなら、どうにかミンチにしていただきたいものです・・・。

今週のランチメニュー
（３．８.Mon～３．１４.Sun）
　＊パスタランチ
　　　魚介のラグーソース　カレー風味　カサレッチ（ねじれたショートパスタ） （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　ペルー風　ミートボールのトマト煮込　チーズソースと共に　（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　ほっけの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh