たくさんのものを連れて奈良からやってきてくれました。




先週末から DO で始まった新しい展示会「奈良　くるみの木 展」。







食材、かご、布、紙。作家のうつわやガラス、オブジェ、洋服。
くすりびんに入った果実酒のディスプレイにもわくわくする。




とにかくこの圧倒されるほどの物量をよくぞ運んでくれました。
届いた段ボールの数はおよそ200個。
展示会のレベルではないほどのボリュームで正直、一瞬怯みましたが、
そんな気持ちをよそに、くるみの木のスタッフのみなさんはてきぱきと
あっという間に並べてしまった。さすがです。




桜の枝もくるみの木から運んできたもの。
準備の日にはつぼみだったのが、初日には見ごろに。




オーナーの石村由起子さんの最新著書「愛おしいものたち」。
この展示会にあわせて発売になりました。
この本にはくるみの木のスタッフのことがたくさん書かれていて、
石村さんの文章で綴られたスタッフの方への思いに胸が熱くなります。

仕事って、たしかに生活のためのものですが、
毎日同じ顔をあわせて、しかも生活の大部分の時間をそこで過ごすのですから、
ただ働くだけの場所ではないんですよね。

頑張ってるねと見守ってくれていることを知った時、
どんな疲れも吹っ飛んでしまうと思う。嬉しくなって。
そういう気持ちがスタッフの心を満たし、みんなでいいお店を作っていく。
とても素敵なことだと思います。




そして4月25日（日）には石村さんが再びクラスカに来て下さって
トークショーを開く予定です。
西村 佳哲さん(リビングワールド）と、ドーディレクター大熊 の3名で「仕事」をテーマに
した内容でお話し頂きます。　

当日、入場制限をさせて頂く場合がございますので、ご希望の方は
Gallery&Shop DO； 電話03-3719-8124(11時〜19時）までご連絡ください。
◆トークショー；　4月25日（日）16：00～17：00


ドーとくるみの木でつくるオリジナルのポストカードセット「sense of place」もただいま製作中、
間もなく発売を予定しています。
くるみの木の日常の風景や、すきなもの、奈良にまつわるものなどを写した写真やイラストを
セットにしてボックスに収めました。　こちらもどうぞお楽しみに。




奈良　くるみの木 展
CLASKA Gallery&Shop DO本店
3月26日（金）－5月9日（日）

＋＋＋
渋谷店で開催中の「さつまもの展」については、こちらのブログで。薩摩のよかもんが盛りだくさん！
DO BLOG →　http://doclaska.exblog.jp/

Posted by kanda

こんばんは。
ホテルスタッフの牧野です。


このところおかしな天気が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
昨日は、箱根で20㎝の積雪があったとか。
そんな寒空の下、夜桜見物をされている方々が大勢いましたが、
からだを張って日本の伝統を守り続ける方々のその根性に、ただただ感服するばかり。






通勤途中にある、桜並木はまだ5分咲きといったところ。
このところのおかしな天気で、桜もその花を開かせるタイミングを逸しているかもしれません。
満開の歓びはもう少し先までとっておきましょう。




そういえば昨日3月29日は、CLASKAのリニューアルオープンからちょうど3年目の節目の日でした。
去年、2年目スタートのブログを書いてからもう1年も経ったのかと思うと、
だんだんと加速していく時の流れの早さに、自身の年齢を重ね合わせてしまいます。
歳をとったのかなと・・。


そんな僕の春の憂鬱なんかをあざ笑うかのように、異常気象なんぞにもへこたれず、
その可憐な花を今まさに咲かせようとしている桜のごとく、
お客様の叱咤激励を糧にCLASKAもさらに大きな花を咲かせていけたらと思っております。




異常気象も乗り越えた桜の幹からは、直接花が咲いてます。その生命力に圧倒・・・。




現在Hotel CLASKAでは、そんな春を満喫していただける宿泊プランを
宿泊予約サイト「一休.com」限定で販売しております。


その名もズバリ「CLASKA 桜プラン」


CLASKAオリジナル自転車のレンタルと、
桜を使ったオリジナルスイーツが付いた春らしいプランです。


CLASKA近郊の有名桜スポットから穴場スポットまで、
ホテルスタッフがお客様のご要望に合わせてご案内しますよ。
ぜひぜひ、ご予約をお待ちしております。

Posted by hotel

こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

久々の休みに、外でご飯を食べることに。
桜も咲いたというのに、北風が強いこと寒いこと。
マフラーを忘れたことを後悔。

東横線の車窓から、いくつもの白い桜の頭が見えました。
こんなに身近に沢山の桜があったのだなと再確認。

気になっていた新しいイタリアンのレストラン。
予想よりアットホームで、田舎くさくていい感じ。
ワインを少々飲みすぎました。

家への帰り道、街灯が照らす桜の木の下。
首をすぼめながら見上げると、白い花と電線の隙間に綺麗なまん丸の月が見えました。

空気の澄んだ、静かで平和な夜。
家に着いたら少し燗を飲みたくなりました。

それでは今週のランチの紹介です。
Ａランチ「鶏挽肉と春キャベツのクリームソース」

キャベツは「春キャベツ」というくらい、早春から5月半ばにかけてが一番おいしい時期。
ビタミンCが多く、また抗潰瘍作用のあるキャベジンと呼ばれるビタミンUが豊富に含まれています。
旬のキャベツをさっぱりとした鶏肉と一緒に、今週のお勧めの一皿です。

キオクではただいま期間限定で桜のデセールを食べることが出来ます。
どうぞ桜の散る前にご賞味ください。

今週のランチメニュー
（３．２９.Mon～４．４.Sun）
　＊パスタランチ
　　　鶏挽肉と春キャベツのクリームソース　（＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　塩漬け豚バラ肉とレンズ豆の煮込み　（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　アジの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh

東京駅改札内サウスコート（旧メディアコート）に、2010年3月28日(日)
にエキュートをオープンします。こちらのオープン企画としての催事に
CLASKA DOが人気の定番商品を取り揃えて参加しています。
アクセスの良いエキナカにて、通勤通学の途中にて、あるいは旅路
の始まりにて、みなさまの来場をお待ちしております。

・3月28日(日)～4月25日(木)
月-土　 9：00 - 22：00
日祝　 9：00 - 21：00

Posted by press

京都大学と平安京の鎮守こと吉田山にはさまれた左京区内の一角。
作庭家としてその名が近年熱い、重森三玲（みれい）氏の旧宅があります。






もともと吉田神社の社家だった鈴鹿家を三玲さんが譲り受け
茶室と庭をこしらえたという、時代を超えた空間です。


東福寺や松尾大社を手掛けたことは有名ですが
なかでも余すとこなく自我を行き届かせた旧宅には
重森三玲という人物を存分におもんぱかることができます。






茶室・好刻庵のふすま。畳縁や釘隠し。
庭の石組みの選択と前傾の配置。枯山水に一本の桜。


空間構成とそれによる心理の扇動が抜群です。
それが隅々から全体まで。


時代を超越した美意識と客観的視点を併せ持つ
天才だったのだと勝手ながら思います。






これぞ真のデザイナー。
素人ながら感動しきりでした。




好刻庵の茶室には三玲が絵付けした清水焼の釘隠しが飾られています。


クラスカドーの京焼・清水焼展は今週で終了してしまいましたが
展示会中、人気を博した品をオンラインショップにて販売いたします。






松齋陶苑・安田久世さんによる桔梗をモチーフにした豆皿






髙木岩華・髙木奈緒さんによる急須と湯呑2客のセット


どちらもフォルムも絵付けも愛らしい上品なセット。
売り切り次第、終了です。

ヨダンですが
おりしもこの日は京大合格発表。


他大学とはなにかが違う熱狂的な空気の中
3月の匂いをムンムン感じながらキャンパス抜けて出町柳に向かいました。






今週の雨がぬけたらお花見です。

Posted by tsuura

京都と奈良。同じ古都でもまったく異なる印象があります。
そのふたつの古都について、語れるほどの知識もないけれど、
片手が埋まる程度の訪問経験である京都と中学生くらいに一度訪れた奈良。
そんな程度の経験とこれまでの見聞きで持っているのは、
華やかで雅な京都と奥ゆかしい奈良という印象。（俗っぽい表現ですが・・）
どちらも内に謎めいた部分をもっていると感じるのは宮廷文化の名残なのか。
でも華やかな分、主張の見られる京都からすると、奈良はまだまだ謎がたくさん。

そんな奈良のお店が26日からドーにやってきます。くるみの木。
全国にファンが多いお店ですが、訪れやすい場所ではないため、行きたいけどなかなか・・
と、地団駄を踏んでいたいた方も多いのではないでしょうか。
そんなくるみの木のたくさんの商品がドーへやってきます。
きっと奈良のお店でのお買いもの気分を少なからず感じてもらえるであろう品揃え。
期間は5月9日（日）までとゆっくりございます。くるみの木を、奈良を感じにぜひお越しください。

この春訪れた京都にて。神社仏閣の歴史を刻み込んだ太い柱が心落ち着かせてくれました。

Posted by ogura

こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

今週、また仕事半分プライベート半分という感じで名古屋と三重県伊勢に来ています。
人生初めてのお伊勢参り。

日本建国神話のふるさと、天照大神を祭る神社です。
皇室の御祖神を祭るという場所だけあって、厳かな雰囲気。

小雨の降る冷たい空気が、なんともピリッと気持ちを引き締めます。
しかし、そんな張りつめた空気もおはらい町、おかげ横丁を歩いているころにはプツリッ。

いたるところで海の幸を焼くにおい、餅を焼くにおい、肉を焼くにおいが漂っていて。
悲しいかな、人間とは健康的な食の欲求を抑えることはとてもとても難しいもので・・・。

名物伊勢うどんに始まり、松坂牛コロッケ、締めはイカのあぶりと伊勢の地ビール。
さっきまでの清らかな家内安全の思いは、清らかな食欲に見事に形を変えました。

それでは皆様の清らかな食欲を満たす、今週のランチを紹介。
Bランチ「スルメイカのイカスミソース リングイネ ピッコロ」

昔から薬のように重宝されてきたイカスミには、ウイルスなどの感染を防ぐ、血液をきれいにする、新陳代謝を良くするなどの効能があります。
今日も感じたのですが、香ばしいイカの香りって何より食欲をそそりますよね。

今月の２５日からは桜の開花に合わせて、キオクでは桜のデセールを限定販売。
桜のメレンゲと、ソルべを苺のタルトに添えたひと皿。
自信作ですので、ぜひお楽しみに。

今週のランチメニュー
（３．２２.Mon～３．２８.Sun）
　＊パスタランチ
　　　スルメイカのイカスミソース リングイネ ピッコロ （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　鶏ムネ肉のマスタード風味（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　サバの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh

Hello every one!
How are you doing? We are doing fine, and Spring has come soon in Tokyo.

Nearby here, There is a Meguro River and road on both sides of the river along which you can see SAKURA. It makes a roof over the river on top season. It would be gorgeous view. If you have a time, come by and Don't miss it.

Posted by hotel

下記日程で1Fダイニングカフェkiokuhの
営業時間を変更させていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

We will change the opening hours of the 1F dinning cafe Kiokuh as mentioned bellow.

営業時間 Opening Hours

3/27(sat)

営業時間に変更ございませんが、
14:00 - 18:00までドリンクとデザートのみのオーダーになります。
We will serve the only drink and dessert Between 14:00 - 18:00.

Posted by kiokuh

秋篠、というため息でる素敵な地名。






奈良の中心地からすこし郊外に
ホテル、レストラン、ショップを複合したくるみの木の建物があります。






快適、美味しいはもちろん
この気持ちよさなんだろう・・と振り返るに
全てにおいてちょうど良い。






たとえば
レストラン”なず菜”のごはんも奈良の食材の良さに加えなんといっても味付け。
ひとつひとつが食べたあとに幸せ。大好きな味付け、でした。






2部屋しかないゲストルーム。
すごく気をつかわれていつつ
実用品がさらりと置かれていて肩肘はっていない快適さでゆるっと過ごせました。
品のよい個人邸におじゃました感覚です。






個人邸を訪れる感覚・・といえば東ではクラスカのホテルにぴったりな表現だと思います。


18部屋の客室空間は気を使われながらも緊張しない、使い勝手良い落ち着いたしつらえ。


何よりホテルスタッフが24時間、かゆいところに手が届く！素晴らしいサービスとちょうどの距離感でおもてなししています。






こちらクラスカのギフト宿泊券、オンラインショップにて販売しています。


ご家族やご友人、お世話になった方へ。
記念日やお礼のお品として、きっと喜ばれるはず。
東京に来る予定の方へも都内の方の息抜きの贈り物としても。是非、ご活用くださいませ。






くるみの木展、いよいよ来週26日金曜からです。
奈良の特産食材や雑貨類がたっぷり並びます。


26日は夜フリマも久びさ開催。
内容盛りだくさんなこの日、是非、クラスカにいらしてください。

Posted by tsuura

オレは時代性にマッチングしとるのだろうか…。


ドーで行われている「今日の京焼・清水焼」プロジェクト展も
いよいよ次の月曜日までとなりました。


京都といえば二言めには「伝統、伝統」とうるさいくらいですが、
はて、そもそも伝統とは何なのかと問われるとよく考えたことが
ないことに気づきました。


ウィキペディアによると（安易ですみません…）、
「伝統とは人間の行動、発言、思考及び慣習に見いだされる歴史的存在感の総称」
だと定義されていました。こんどは「伝統工芸」を大辞林で引くと
「日本の伝統的な技術を基礎に、現代生活に即した作品を創造し、新しい伝統を
築くことを目指す工芸」
とありました。


そこからひるがえって今日、伝統とか伝統工芸とか言われている
もの見返してみると、その大半が言葉や情報をまとっただけの抜け殻のような
カッコ付の「伝統」ばかりに思えてきました。


昨今、日本各地で「伝統の見直し」だとか、「伝統の再発見」などと言って
地方活性化の起爆剤にしようという活動やプロジェクトが盛んに行われています。
それはそれで大切なことだと思いますが、ただ言葉としての伝統を声高に叫んだ
ところで意味はない。実体としての伝統をどう構築するかということこそ問題で
それはつまるところ上記の定義にもあるように現代生活に即した作品を創造する
ことでしかあり得ないと思うのです。ファッションでもエコでもなんでもいい。
伝統と呼びうる技術や知恵をどう時代性とマッチングさせるか。
マッチングさせられなければ伝統だって滅びてしまう。
他のあらゆる慣習や商品同様、諸行無常なのです。


また少々熱くなってしまいました…。
これらの言葉を自戒をこめて他ならぬ自分自身に投げかけて仕事に励んで
いきたいと思っておる次第です。


今月の26日からは目黒のドーでは奈良の名店！「くるみの木」の展示会を、
そして渋谷店では鹿児島の素晴らしさを伝えたい「さつまもん」展の開催を
予定しております。僭越ながらトークショーなどにも参加させて頂きますので
ぜひぜひ皆様のご来店をお待ち申し上げております。

Posted by okuma

【期間】2010年3月26日(金)19:00-23:00
(入場無料・ドリンク有料とさせていただきます)
【場所】CLASKA 2F Studio A

昨年11月以来の「夜フリマ」の開催です。今回の夜フリマはJFW(Japan Fashion Week)後援によりJFW参加ブランドも出店します。特設会場バザールにひしめくテント群の中で、エッジの立った一癖あるモノから、ゆるーい魅力を放つ珍品まで、出店者との丁々発止の交渉・お買い物をお楽しみください。「奈良 くるみの木」展が初日を迎えるCLASKA Gallery & Shop “DO”も23:00までの延長営業にて来場をお待ちしております。

【参加出店者】
Candle JUNE (ELDNACS) / W+K TOKYO / HITSPAPER
丸若屋 / Recoron / Haoming / KiKi inc. / しまおまほ
Gallery deux poissons / GANGLION / IN-PROCESS BY HALL OHARA
Lessthan* / TAKUMI HATAKEYAMA / ミフレル / Someone's Garden
motonari ono and MORE!!

Posted by press

【期間】2010年３月26(金)～5月9日(日) 11:00-19:00
【場所】CLASKA 3F　CLASKA Gallery & Shop “DO”

奈良の地でスタートして早25年。初めて訪れたとき、決して便利とは言えない場所なのにそのあまりの賑わいぶりに驚いたことを今でもよく覚えています。気持ちのよい空間、魅力的な商品が並んだショップ、そして頂いたお料理のなんと美味しかったことか。オーナーの石村由起子さんは会う人すべてに愛と笑いをふりまいてくれる太陽のような人。愛とセンスがたくさん詰まった人が全力でつくるお店。そんな「くるみの木」がついに東京にやってきます。ぜひこの機会に足をお運び頂きたいと思っております。
( 大熊健郎 CLASKA Galllery & Shop “DO” ディレクター )

◆トークショー
【日時】2010年4月25日(日) 16:00-17:00
【場所】CLASKA 3F　CLASKA Gallery & Shop “DO” 目黒本店
石村 由起子 著「夢と仕事のあいだで」（ラトルズ刊）記念
石村 由起子(くるみの木）× 西村 佳哲(リビングワールド）× 大熊 健郎(CLASKA）の３名による「仕事」をテーマに
したトークショーを行います。皆様お誘い合わせの上お越し下さい。

Posted by press

春の足音がもうそこまで聞こえてくるような陽気に包まれた今日でした。

勤務中はほぼ外出をしないホテルスタッフですが少し会社の用事があり、先輩の自転車をかりて
用事を済ませに向かっているところ思いがけずきれいに咲き誇っているので何枚かパシャリと。

俗に言う「紅梅」です。
「白梅」が先に咲き、そのあとに「紅梅」へ、そしてそのあとには見事なピンクの桜と続いていくのですね。
待ち遠しいですね。

そんなことを考えてたら、僕もそろそろ旅に出かけたくなりました。

京の都へ、「北野白梅町」やらサクラやら、春には訪れたくなる街です。
美しい景色がそこには溢れていることでしょう。

では、いざ都まで…。

Posted by hotel

こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

突然ですが、自分は無類の犬好きであります。
実家に二匹愛犬がおりまして、たまに無性に犬達に会いたくなることがあります。

知ってる方も多いと思いますが、キオクのお隣りにはDOGMANという犬用のトリミングサロンが入っています。

またキオクの店内からもトリミングされている犬達が見える窓があるわけで、
それはそれは愛らしい姿が時に見えたりするわけです。

初めてその窓をみたときは、何でこんな所から犬が見えるのだろうと不思議でしたが。
今では、ただのホテルではないクラスカ、ただのレストランではないキオク。
唯一無二の空間にはなくてはならない窓、その象徴のように感じております。

さて、我が家の犬の名前なのですが「ブルース」と「リー」といいます。
自分がやんちゃに音楽をやっていた高校生の頃、一匹の子犬に付けた名前が「ブルース」。
しかし三年後、自分が家を出た後にやって来た黒い雑種の子になぜだか、「リー」と名前がつきまして。

冗談のような、カンフー犬兄弟が誕生してしまいました。
でも冗談のような二匹にとても会いたくなることがあるのです。
そんなときは、いつもその窓から犬達を眺めています。

東京での暮らしのなか、実家に愛犬がいらっしゃる方も少なくないのでは無いでしょうか？
もし懐かしい犬に会いたくなったら、どうぞキオクにお越しください。
窓の向こうに見えるのは、遠くの故郷であなたの事をいつまでも忘れない愛犬の面影かも知れません。

それでは今週のランチの紹介です。
Ａランチ「鴨と長葱の白ワイン煮込み　スパゲッティーニ」

今週のランチメニュー
（３．１５.Mon～３．２１.Sun）
　＊パスタランチ
　　　鴨と長葱の白ワイン煮込み　スパゲッティーニ （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　ローストポーク　タケノコのマリネを添えて（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　鰆の塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh

下記日程で1Fダイニングカフェkiokuhの
営業時間を変更させていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

We will change the opening hours of the 1F dinning cafe Kiokuh as mentioned bellow.

営業時間 Opening Hours

3/20(sat)

07:30 - 11:30 (L.O 11:00)
22:30 - 26:00 (L.O 25:30)

3/21(sun)
営業時間に変更ございませんが、
14:00 - 18:00までドリンクとデザートのみのオーダーになります。
We will serve the only drink and dessert Between 14:00 - 18:00.

Posted by kiokuh

この春、CLASKA Gallery & Shop “DO”にて「さつまもの」展を開催いたします。
日本の良いものを今の暮らしに合わせる形でのプロデュースを続ける CLASKA DO
ディレクター大熊健郎と、鹿児島出身で薩摩の“よかもん”を地元鹿児島をはじめ、
これまで全国各地にて「さつまもの」というイベント形式にて紹介してきたランド
スケーププロダクツ代表の中原慎一郎の共同企画にてお届けいたします。また、
今回はランドスケーププロダクツから出版された岡本仁「ぼくの鹿児島案内」にも
合わせる形での内容・イベントも予定しております。会期初日には三者でのトーク
ショーを行い、中原慎一郎がCLASKA DO渋谷店一日店長となります。いわゆる
普通の物産展とは一味も二味も違う渋谷での「さつまもの」を味わうべく、ぜひこの
機会にご来場いただければと思います。

【会場】CLASKA Gallery & Shop “DO” 渋谷店　
【期間】2010年3月27日（土）～4月25日（日）
【住所】〒150-8377 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ パート1 B1F
【電話】 03-5456-2833
【営業時間】10:00-21:00

【期間中コンテンツ】
◆”さつまもの” アイテム販売
◆岡本仁ポラロイド展示　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆さつまものトークショー
・3月27日(土) 17:00-18:00
・出演者：岡本仁、中原慎一郎、大熊健郎
・場所：渋谷パルコ パート1 B1F特設スペース(先着順でのご案内)
◆トークショー終了後に『ぼくの鹿児島案内』刊行記念 岡本仁サイン会
・開催日時：3/27（土）18:30-
・会場：渋谷パルコパート1 B1F リブロ渋谷店店内
・サイン会参加条件：3/12からリブロにて購入した方、先着50名
◆中原慎一郎によるCLASKA DO渋谷店一日店長 3月27日(土)
◆会期中に「さつまもの展」対象アイテム含めて3,000円以上お買い上げの方には、
『ぼくの鹿児島案内』でも紹介されている鹿児島の芋焼酎「大和桜」の小瓶を先着で
24名にプレゼントします。

Posted by press

ちょうど1年前の今夜、奈良の東大寺でお松明を見ていました。


新幹線に乗ってでもいきたい関西の祭り
私の中でのベスト3は
下鴨の流鏑馬、岸和田のだんじり、そして奈良に春を告げるこの祭事、東大寺修二会です。


修二会は1200年以上、毎年続く名事。


練行衆（れんぎょうしゅう）とよばれる僧侶たちが
12月から数カ月・連日さまざまな行法に勤しみ、3月に入り行うのが
祭事のクライマックスともいえる、お松明。






練行衆が6メートルもある太い松明に火をともしながら
二月堂のお堂の中でぐるんぐるん火の粉をふりまくのですが
その様子、まるで二月堂が炎で燃え上がったかのよう。






奈良公園の奥の暗闇。
対比して燃え上がる炎には興奮！
圧倒されます。








翌日、吉野山へ行ったのですが
桜シーズン前の吉野は地元の方以外、だーれもいない。
まだ冬の色合いでとても静かでした。


ふらっと寺詣でのつもりで、と
非常に甘く捉えていたのですが
これがなかなか本格的な山。急こう配。そして広大。


ケーブル最終が17時台だと知ったのはまだ山腹付近。
まさか泊まり？とふらふらしていたら
地元の方が通りかかって
家まで帰るついでだから、と車に乗せてくれました。
ありがとうございます。






奈良の山は険しすぎない丘陵で
日当たりよく、人との距離も近く、農作物を育てるにも適してて
理想的な里山だと思います。


南部は林業で有名ですが
北部にはお茶の栽培地として有名な大和高原地帯があります。

梅林でも有名な奈良の月ヶ瀬、
そこで採れた「月ヶ瀬紅茶」オンラインショップにて販売しています。

「月ヶ瀬紅茶と組茶のギフトセット」
特別栽培で育てられた茶葉。こってりしたお菓子にもよく合います。


クラスカオンラインショップ、
よりお求めやすいよう現在リニューアル準備真っ最中です。
詳細は追ってお知らせしていきます。


月ヶ瀬の梅林は今週満開だそうです。


お松明は明日の夜が最高潮ですね。
今年も賑わうことと思います。行かれる方はお気をつけて。

Posted by tsuura

ここしばらく続いていた雨。
３月の水というボサノヴァの曲がありますが、日本でも３月は雨の日が多い月のようです。
昨日は予想外にミゾレまで降りましたが、でも日射しが出てくると確実にもう春の匂い。
冬の重たい服を脱ぎ捨てて素足にサンダルで出掛けたい！なんだかそんな気分です。

ドーでは昨年の冬から少しずつウェアの取り扱いを始めました。
これまでは洋服を売るということにピンとこなかったのですが、「今の暮らし」に
フィットするものというテーマからすれば服もあって当然かもしれません。
並べてみると案外馴染んでいます。

早速のサンダル入荷で春を通り越してすでに夏の気分です。

春の服がいろいろと。ぜひ店頭で。

白金台の人気ショップ「GASA＊」は、テイストは西洋的ですが、
歴としたメイドインジャパンのブランド。
繊細な雰囲気漂うインナーシリーズは、熟練の職人が織り上げたもので、
この技術力で生産できる工場はいまや数少ないのだとか。
一つずつ箱に入っているのですが、その箱もまた日本の手仕事から生まれたもの。
こだわりを貫いているからこそ、クオリティはさすがです。

木のブローチ「deco」や、レザーなのに布のような質感のネックレス「eri,」 など、
春らしくて目にも楽しいジュエリーもいろいろ。

ちなみに「メンズのウェアはないんですか？」と時々お問合わせを頂きますが、
今のところはレディースのみです。ごめんなさい。今後にご期待ください。

これらは本店（目黒）と渋谷店とで取り扱っていますが、それぞれで異なるデザイン
のものもありますので、ドー2店舗をはしごしてみて頂くのもお薦めです。
お散歩がてらにぜひ。

Posted by kanda

こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

寒かったり暖かかったりと体調管理が難しい今日この頃。
皆様風邪などひかれてはいませんか？

風邪ではないのですが、最近街でマスクをする人をよく見かけます。
そう、やってきましたこの季節。

今年ついに、自分も花粉症デビューをしたらしく（未だにまだ、認めきれていない自分がいます。）、
鼻水が止まりません。目がショボショボします。

幼少のころ、地元でとなりのトトロの世界のような緑の中。
未来少年コナンのように走り回って育った僕にとって、
花粉症とはコンクリートジャングルに住む、ひ弱な都会人だけがかかる自分には無縁の病だとばかり思っておりました。

花粉症の皆様、本当にすみませんでした。
これから「大変ですね。」から「大変ですよね。」に変わります。

近頃はドラッグストアの花粉症コーナーに入り浸っております。
鼻栓タイプのグッズ、気なって仕方ありません。
きっと、一人シンクロ水泳状態になるのでしょうね。

戦後、焼け野原からの復興の際。木材として大量に植林された、スギやヒノキ。
その木々達が想定外に現代日本人に、花粉症という形で大きな影響を与えています。
沖縄基地問題も含め、戦後の総括としてこれからやらなければならないことが、
僕らの世代にはまだまだたくさんありそうです。

それでは今週のランチの紹介です。
Ａランチ「魚介のラグーソース　カレー風味　カサレッチ（ねじれたショートパスタ）」

イカやタコ、ホタテの小柱、白身魚。それらをミンチにして煮込んだラグーソース。
魚介のうまみが凝縮したソースが、ショートパスタに丁度良くからみます。

魚介類の脂は、頭の働きをよくしたり、血をサラサラにしてくれたりと優れもの。
またイカやタコにはタウリンと呼ばれる成分が多く入っていて、これは疲れをとってくれたりと体に優しい成分です。

ここ最近すっかり出てきた自分の下っ腹。
嫁には、「ポニョ」と呼ばれております。
出来ることなら、どうにかミンチにしていただきたいものです・・・。

今週のランチメニュー
（３．８.Mon～３．１４.Sun）
　＊パスタランチ
　　　魚介のラグーソース　カレー風味　カサレッチ（ねじれたショートパスタ） （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　ペルー風　ミートボールのトマト煮込　チーズソースと共に　（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　ほっけの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh

こんにちは、こんばんは

先日kiokuhスタッフが那須へ行ってきたとのことで、
お土産を買ってきて下さいました。

その写真がこちらです。↓↓

オリジナルのレモン牛乳は1年程前に那須へ行った時に
友人から勧められセブンイレブン那須関谷店にて購入。

旅好きの私を飽きさせない那須に
またしても懐の深さを感じました。

最近はこういったゆる~い商品がありますね。
なんとなくほっとします。

CLASKA周辺にも御門屋さんという
揚げ饅頭やおかきのお店があります。

買いに行くとお茶もだしてくれます。
こちらもほっとします。

CLASKAにお越しの際はぜひ寄ってみて下さい。

Posted by hotel

その地の風土に沿って技法を受け継ぎながら
特徴やブランドが確立され名付いた焼き物。

石川県の九谷焼は鮮やかな色絵が特徴の磁器です。






人気の一品となっている九谷焼・山茶花。


小松空港から車で約20分。
山茶花は九谷焼の産地、寺井町で作られます。


ヨダンですが
このエリアは昔から野球盛強の地。


クラスカで取引いただいている東さんも元高校球児。
かつて県内屈指の強豪校だった寺井高校野球部のキャプテンだったそう。


体育会系だけあってか情熱的な語り口。
後継者のこと、近隣の九谷焼施設の活性化のことなど
昼ごはんを御馳走になりながら伺ってきました。








昨今、白いうつわが全盛ですが
この山茶花のようなパキっとした存在感あるうつわ、際立っていて素敵です。


実用ももちろんのこと、贈り物としてもかなり洒落ていてインパクトあるひと品です。

歴史をさかのぼると
有田焼を元祖にスタートした古九谷（こくたに）が
18世紀頃、突如廃窯となってから100年後。


加賀藩が京焼の陶工を招き再興したのが今の九谷焼です。

現代九谷焼のルーツともなった京の焼き物。
「明日の京焼・清水焼」プロジェクト展、ただいま開催中です。


先週末にトークショーが催され、窯元さんたちの生の声を聞くことができました。


イガワ陶房の井川さんは若かりし頃京都に移り住み、京焼の職人として現在に至ります。
温和そうなお人柄とは裏腹に、これまで幾度と喧嘩して窯をうつり独立されたそう。






伝統工芸士となって横のネットワークができたことなど
窯元さんの中でしかわからない世界を垣間見れたような貴重な1時間でした。


日野さんの司会、鋭い質問もとても面白いひととき。
来週の日曜午後は是非、ドーへ！


現在稀少な京焼群ですが作家さんより届き次第、
随時オンラインショップにも掲載していく予定です。

Posted by tsuura

京都は密やかな、濃厚な世界を内に抱いているイメージ。
そして、その地で業を成す「職人」はその濃厚なヴェールの内の内。
その実態がなかなか見えにくいイメージ。

ドーで開催中の京焼・清水焼展。
日野明子さんと今回出品の作陶家の方々による初日のトークイベントでは、
そんな京都の職人さんの姿を少しだけ垣間見ることができました。

その存在が見えにくく謎めいているだけ、魅かれるところも大きく・・
個人的に作陶家の方のお話を聞くことができて大変感激でした。

トークイベントはあと一回。3月14日（日）15時より行われます。
直にお話を伺える貴重な機会。ご参加をお待ちしております。

Posted by ogura

こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

先週、仕事半分旅行半分といった感じで、北海道へ行っておりました。

札幌で、味噌ラーメンとジンギスカン。
小樽で、すし。
ニセコで、スノーボードを（ろっ骨にひびが入るオプション付き）。

見事に2キロ太って帰ってきました。
おとといスーツを着たら、予想通りパンパンになってしまいました。
本気で、嫁のガードルを借りようと思ったくらいです。

＊写真はニセコのゲレンデからみた、通称エゾ富士「羊蹄山」。

しかし、ニセコは近年オーストラリアからの観光客が多いと聞いていましたが予想以上でした。
リフトを待っていたときのこと、そこに20人くらいが列を作っていたのですが日本人は僕らを含めて5人しかいませんでした。

泊まっていたホテルの方に聞いたのですが、つい一週間ほど前まで旧正月を迎えていた中国からの観光客も今年は非常に多かったということでした。
当然のことながら、ホテルマンのサービスは各国からのゲストに対応できるような素晴らしいものでした。

観光産業は、これからますますこの国で発展していく大きな成長産業です。
治安の良さ、交通の利便性、独自の文化レベル、食文化、等々。
これだけの好材料が揃っていながら、世界的にみると外国からの観光客数は第28位と信じられない順位。

ほぼ単一民族で形成されている日本。
観光産業の成長のカギはサービスマンではなく、僕たち一般市民の外からの客人に対するホスピタリティの様な気がしました。

それでは今週のランチメニューの紹介。
Ａランチ「自家製パンチェッタと玉ねぎのトマトソース　アマトリチャーナ　スパゲッティーニ」

塩漬けにした自家製豚バラ肉のパンチェッタには、
豊富なビタミンＢ群と、美肌や骨を形成する良質のたんぱく質が。
たっぷりと粉チーズをかけて、カルシウムを美味しく補給。

そう、ろっ骨にひびが入った方にもお勧めしたい今週のパスタランチです。

今週のランチメニュー
（３．１.Mon～３．７.Sun）
　＊パスタランチ
　　　自家製パンチェッタ玉ねぎのトマトソース　アマトリチャーナ　スパゲッティーニ （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　牛肉と菜の花のソテー　バルサミコと粒マスタードで和えて　（＋スープ）
　＊kiokuh膳
　　　あじの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）鉢、香の物）

Posted by kiokuh