2/13(土)15:00-19:00開催予定の手作りお菓子のフリマ"SWEETS ROOM"の
出店予定者リストとなります。

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Coucouspoon
山崎しづか

東京製菓学校卒業後、フードコーディネーターのアシスタントを務める。パティスリー、カフェ等で経験を積んだ後独立し、東京恵比寿にてお菓子の教室「swinging bird kitchen」を立ち上げる。その他に、カフェへのお菓子の卸、メニュー開発、雑誌等でのフードコーディネートなどを手がける。2006年9月よりレシピブログ「わたしのおやつ。こどものおやつ。」を立ち上げる。お菓子イベントやケータリングユニット「cou cou spoon」の活動も行っている

http://swinging-bird.cocolog-nifty.com/blog/

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アップルの発音×BOOKLUCK
青木俊介（作り手）山村光春 BOOKLUCK（売り手）

◆アップルの発音/青木俊介：大阪でこっそりうわさ、ふしぎな名前のパン屋さん「アップルの発音」。男子ひとりで焼いてます。◆山村光春：雑誌「オリーブ」嘱託ライターを経て、2001年主にペーパーメディアの編集・執筆を中心に行う個人事務所「BOOKLUCK」設立。自著として「take away souvenir」（ファームヤードユニオン）、共著として「カフェの話。」（アスペクト）「カフェをはじめたくなる本、カフェをやめたくなる本」（ギャップ出版）などがあり。

天然酵母やイーストを使って作っており、それぞれのパンに小さなストーリー（お話）があります。
http://www.prideli.net/cms/graphic-lab-log/?cat=3

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柳田写真事務所
柳田隆司

フォトグラファー。タレント・アーティストのポートレイトから海外の風景まで『愛』をテーマにシャッターを切り続けている。

ベイキングパウダー等ケミカルな材料を一切加えず『愛の力』だけで膨らんだ「シフォンケーキ」を販売予定

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cookieboy
夏山孟浩（ナツヤマタケヒロ）

1984年京都生まれ。高校時代よりテキスタイルデザイン、大学でシルクスクリーンを学び、上京。2008年～靴ブランド「VERO TWIQO」、ネクタイ屋「giraffe」のエキシビションやパーティー会場にて、cookieboyとしての活動を始める。現在、様々な企画とコラボレーションを続けながら活動中。

「こんなものまで食べれちゃうの？」cookieboyがクッキーにするのは普段食べることの出来ない身近なモノ。カギ、ネクタイ、靴、椅子、王冠、、、、いろんな形を170℃で焼き上げます。アイシングによる繊細なアートワーク、本物に負けないようなリアリティと、それをかじる楽しさを表現します。
http://cookieboy.net

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イロハニ
国重直子 / 五十子友美 / 湯藤 麻奈美

◆国重直子：多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒業後、広告制作会社にて勤務。2009年よりフリーランスとして、イラスト、グラフィックデザインを中心に活動中。◆五十子友美：武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業。セツ・モードセミナー美術科夜間部卒業。イラストレーション、木彫作品を制作している。◆湯藤 麻奈美：武蔵野美術大学油絵学科、セツ・モードセミナー美術科夜間部卒業。イラストレーションなどを制作。

"お菓子屋さんのバターの香りって、それだけでおいしい気分になります。そんなわけで今回はバターにこだわった、焼き菓子を作ります。そして楽しいおやつタイムにはかわいい演出を！コースターや小皿など、ちょっとしたおやつのお供グッズもご用意してます。"

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すこんず
古原菜央 / 椎名彩木

すこん部の部長、副部長のふたり。◆ナオ：パンとスコーンが大好き。おいしいものとしあわせな毎日を送っています。◆ayaki：カリフォルニアの太陽の下で出会ったおいしいスコーンやパンに魅せられてグルメガイドレシピ本「カリフォルニアごぱん」を書きました！

ふたりで食べたアメリカのお菓子たち。甘酸っぱさがクセになるクランベリーケーキは生のクランベリーを使用。糖蜜の甘さの中にぴりりと生姜のきいたジンジャーブレッド。もちろんお楽しみはスペシャルスコーン！

http://www.k2.dion.ne.jp/~non-moon/top.htm
http://ayks.exblog.jp/"

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茂市玲子と小林エリカ
◆小林エリカ：作家/アーティスト　◆茂市玲子：プレス/ブックディストリビューター。２人によるCLASKA限定ユニット。

小林エリカ作のラッピンググッズと、好きな人とたくさん食べられるカラダにやさしめのシンプルな焼き菓子を自由にアソートで組み合わせて作れる、世界でひとつのバレンタインギフト。

http://www.homesickless.org/flowertv/
http://www.moi-moi.jp"

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trudge
鈴木知歩 / 塩澤未歩
2006年春に結成。 人や素材との出会いによって生まれるものを表現していくユニット たくさんのおいしいものとの出会いからcafe trudgeとしての活動もはじめる。

寝かせておいしい焼菓子(ガレット、クッキー、パウンドケーキなど)を中心にアクセサリー、ニット帽、染色小物、服飾雑貨などの中から厳選したアイテムを揃えたマーケット

http://trudge.jp/

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LAMEDALICO
小野桃子
"アクセサリーブランド""LAMEDALICO""のデザイナーです。天然石と金糸を使い、華奢でありながら大らかな印象を持つ、石の魅力を直接肌で感じられるアクセサリーを作っています。

金箔を使った、キラキラとしたアクセサリーのようなお菓子のほか、ハート型の天然石などを使用したアクセサリーを、”SWEETS ROOM”限定でご用意します。

http://lamedalico.com/

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bellbell
中山暢子 / 薮崎めぐみ / 本田みやり

◆中山暢子：フードスタイリスト。主に広告、雑誌等で調理、テーブルコーディネートなどのフードスタイリングに携わるほか、企業へのレシピ提案なども行う。また（たまにですが）イベント等においてケータリングの活動もしております ◆薮崎めぐみ：フォトグラファー ◆本田みやり：アートディレクター

「かわいくておもしろいお菓子をつくる」「バレンタインに渡したいかわいいお菓子」焼き菓子（ケーキ（クグロフ、マフィン、パウンド等）、クッキー）、ジャムなど。不思議な形、ややケミカル色、ラッピングをかわいく、絵本、物語っぽく、ブースをお菓子で構成する

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TORi
岡本雅恵 / 鷲巣麻紀子

物語のあるフードを届ける、旅するフードユニット。 野外フェス、アパレルショップのイベント、ギャラリーのレセプションなどのケータリングで活動。2010年3月、中目黒にてお店を構える準備中。

バレンタイン、言葉で伝えられない想いを、それぞれの贈り物に託す。ピリっと効かせたスパイスと甘酸っぱいエッセンスで食べた人の気持ちをちょっとだけ動かしちゃうようなナチュラルだけどわくわくを詰め込んだスイーツをお届けします。

http://blog.livedoor.jp/cafetori/

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お八ツ（OYATU）
松村眞由子 / 山本純子 / 落合千菜

◆松村眞由子：日本女子大食物学科卒業、大手料理教室の企画開発を経て現在フリーの料理研究家、管理栄養士として活動中　◆山本純子：同上、子育ての傍らケーキ塾a la jun主宰。◆落合千菜：東京芸大卒業、結婚後ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得

『おやつ』いかがですか？昔から3時のおやつは子供も大人も笑顔の時間！国内外の厳選した素材を用い、いつまでも飽きることのない≪永遠のおやつ≫を目指し、心を込めて作っています。

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petit a petit
中西麻由美

2003年、石臼挽き粉、自家製酵母パン屋　petit a petitを始める。現在、通販、宅配を中心に、都内の雑貨店やオンラインショップで、パンを販売したり、年に数回、イベントに参加している。　

お酒にも合うようなパンやスイーツを作っていきたいと思っているのですが、今回は、スイーツのイベントなので、パンは、甘い食材が入ったものを反対に、スイーツは、塩味の食材が入ったものを出品しようかなと考えています。

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HOME.
フルタヨウコ

編集者・カメラマンとして活動するかたわら、デザイン系のオープニングパーティなどにケータリングもしています。たまに1dayカフェも。

旬の果物をぎゅっとつめたコンフィチュールと、ジャムをのせて食べると美味しい、自家製酵母クラッカーです。

http://home-home.jp/

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江沢香織

ライター、コーディネーター。インテリア、雑貨、フード、ライフスタイルなどを中心に、様々な媒体で活動。著書「山陰旅行　クラフト+食めぐり」（東京地図出版）、「ショコラの時間」（青山出版社）（共著）など。All Aboutにて雑貨関連の記事を執筆も執筆。

フランス製クーベルチュールを使ったチョコレートキャラメル等
http://allabout.co.jp/living/zakka/

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Shalimar de la TefuTefu
山口蝶子

イギリスとアメリカで育ったおいしいものが大好きな姉妹。お野菜料理の料理教室、ケータリングやイベントに出店する傍らローフードの楽しさに目覚め、独学でローフードを学ぶ。

「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」のロースイーツは、おいしくて体に優しく食べれば食べるほどきれいでハッピーになれる魔法のようなスイーツです！加熱調理したスイーツにはない、生きた酵素の味わいをぜひ一度お試しください。
http://www.shalimardelatefutefu.com
http://blog.shalimardelatefutefu.com

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焼き菓子店
前田ひさえ / 津浦あかね

◆前田ひさえ：イラストレーター／絵描き。1978年生まれ、東京在住。◆津浦あかね：CLASKA勤務

チョコたっぷりのブラウニーなど王道なお菓子をイラストレーター・前田ひさえのラッピングにより包みます。素敵な1点ものの作品として是非ご購入ください。
http://www.k2.dion.ne.jp/~s_miaow/

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koek（クーク）
中山じゅりえ　　　

制作／プロデューサー修行中＆グミ研究家。またWSやオープニングなどでウェルカムクッキーをふるまったりしています。

ちょっと笑えるギャグみたいなクッキーをつくろうと思っています。ぜひみなさまお誘い合わせの上、おやつを食べにいらしてください。

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Ｔａｂｌｅ久里凛
プレス　本間のり子 / 料理研究家　藤戸亜矢

スウェーデン大使館ＰＲ、クラスカリニューアルプレスなど、経てフリーランスで活動中。ヨットが好きで通っている葉山で独学で学んだ野菜料理研究家、藤戸亜矢と出会う。食のあり方を見直しつつＴａｂｌｅ久里凛を主催。海と山が美しい御用邸脇のカフェで不定期にランチ営業しながら、ゆっくり砂漠のケーキを焼いています。

砂漠のケーキ：砂漠の民が一日３粒あれば生きながらえると言われるデーツ（なつめやし）と栗の甘みだけで、砂糖、卵、バター無使用の焼き菓子。もちもちした触感と蜜たっぷりのデーツ、きっと初めての食感。軽くトースターで焼いて朝食に、おやつにどうぞ。

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下馬製菓店（臨時）
平尾拓也 / 桝谷健一 / 高橋英子

がっつり小麦感とのパウンドケーキが売り。

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Posted by press