こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

カーテンを開けると、真っ白な隣のマンションの屋根が目に飛び込んできました。
思わずカメラを持ってベランダに出て、パシャリ。
同時に、すーっと冷たい空気が部屋の中に入って来ました。

東京もしばらく寒さが続くようです。
この雪も陽のあたらない場所では、しばらく解けずに残るかもしれません。

最近仕事で俳句に触れる機会があるのですが、
小林一茶の句がふと頭をよぎりました。

春めくや　やぶありて雪　ありて雪

それでは今週のランチの紹介。
Ｂランチ「ローストビーフ　グレイビーソース」。

じっくりと優しく火を入れていった牛肉に、その肉汁を上手に詰めて味付けしたソース。
今週のおすすめのひと皿です。

牛肉の動物性タンパク質には、体内で作ることのできない「必須アミノ酸」がバランスよく含まれています。
また牛肉に含まれる「ヘム鉄」は、野菜や海藻に含まれる鉄分に比べて吸収率が高く、その差は約10倍とも言われています。
貧血に限らず、手足の冷えや枝毛などの予防にも効果的です。

寒い一週間、バランスの良い食事を取って風邪などひかないよう過ごしたいものですね。

自分はと言いますと、今月のバレンタインに向け期間限定デセールを試作中です。
詳細はまた、お楽しみに。

今週のランチメニュー
（２．１.Mon～２．７.Sun）
　＊パスタランチ
　　　生ソーセージとキャベツのペペロンチーノ （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　ローストビーフ　グレイビーソース　（＋ライス、スープ）
　＊kiokuh膳
　　　ほっけの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）

Posted by kiokuh