こんにちは、キオクスタッフの櫻井です。

気がつけばあと二週間という２００９年。
もうすぐやってくる新年に向けて自分の周りでは引越しをする人間がちらほらいます。

つい先日も、近所に住む友人が引越しをする際に出る荷物を整理したいということで、掘り出し物探索をしに伺いました。
こういう時に駆けつける瞬発力には、自信があります（笑）。

ありました。
かねてよりバーブレンダーが欲しいと思っていた矢先、まさに運命の出会い。

その名も「マルチ・シェフ」。
自分のことを「マルチに活躍・・・」や、「マルチタレント」という芸能人はなかなかいませんが。
これは、はっきり言っちゃってます。

「マルチシェフ」

びびびっ！８０年代丸出しの外見にもやられました。

これは友人が一人暮らしを始めるにあたり実家を出たとき、貰ってきたものだそうで。
本人が生まれる前から家にあったものだそうです。

機能がシンプルだけに壊れにくく、大事に使われていたようです。
そう考えると、これは自分が壊すわけにはいかんなと思ってしまいました。

そんなこともあり、
「自分の家で一番古いものは何？」という質問をいろんな人に聞いてみました。

いろいろ出てきましたが、自分的に一番好きだったものは、
ホールスタッフの荻さんの「３０年物のホットサンドプレート」でした。

パンを挟む網目の鉄板だけという構造。
そのままガスコンロの上に乗っけて焼くそうです。
バターを塗らなくても、こげずによい香りで焼けるとのこと。
長年使いこんで、鉄板にしみ込んだバターがそれを可能にするとのことです。

ちなみに僕のうちで一番古い物は、
友人の親父さんからもらった６０年代のスウェードのジャケットでした（貰い物ばかりですね）。

皆さんの家で一番古い物って何ですか？
探してみると結構面白いものです。

それでは今週のランチを紹介。
Bランチ「とんかつ　くるみ味噌とタルタルの二色ソース」

豚肉には疲労回復や滋養強壮によく効く、ビタミンB1。
また低カロリーの不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

くるみには、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどが豊富にふくまれています。
おなかにやさしく、美容効果、さらには老化防止効果もあり、まさに「マルチ」な食材といえます。

それでは今週のランチメニューの紹介。

（１２．１４.Mon～１２．２０.Sun）
　＊パスタランチ
　　　スパゲッティーボロネーズ （＋サラダ、スープ）
　＊プレートランチ
　　　とんかつ　くるみ味噌とタルタルの二色ソース　（＋ライス、スープ）
　＊kiokuh膳
　　　ほっけの塩焼き　（＋ご飯、味噌汁、小鉢、香の物）

Posted by kiokuh